Jag tror att de stoppar konstiga grejer i BigMac

Jag tycker att jag mår konstigt efter varje gång jag ätit BigMac eller kanske om det är strippsen... Något är det i alla fall i BigM och Co.
Det är liksom som att jag får typ adrenalinpåslag som gör mig lite matt efter ett tag också...

Fast det är klart: Det är väl etablerat sedan länge att det enda McDonalds har att komma med är smakerna. Kroppen får chock.

Barn kan inse att de frågat för mycket...

Alvin frågade: Hur gör man människor fort?
Jag svarade ungefär såhär: "Ja... man kan inte göra människor fort. Minnia, shall i tell him?
Minnia säger: Ja. Jag går i duschen.
Jag säger vidare: Jo, det är såhär, om jag stoppar in snoppen i mamma...
Då säger Alvin hastigt och avbrytande: Jag går också i duschen!

De duschar nu. Kanske Alvin pratar vidare med Minnia om fakta, i hopp om att han hörde fel ang. snoppen.

Till David! Min enda registrerade följare av min blogg.

Jag tänkte att du skulle kunna begära ett tema inom vilket jag skall skriva en dikt eller limerick.

CR 2032. Ett batteri med "knapp energi"!

Hehö. Fattar du skämtet: Knapp energi. CR2032 är ju ett knappcellsbatteri. Hihi.
Jaja. hursomhelst.
Jag tänkte påpeka att samma batteri användes på de flesta moderkort och även i de flesta internetbanksdosor.

Således: Har du ett moderkort som gått sönder går det bra att skörda batteriet från det för att sedan stoppa in det i din bankdosa. Tänk på att inte dröja för många sekunder mellan det du fått ut det gamla batteriet och att du stoppar in det "nya". Sätter du det åt fel håll måste bankdosan bytas ut på närmaste kontor.

För övrigt är det ju synd att man skall behöva få denna möjligheten eftersom det mest av allt pekar på att moderkort inte håller så bra som de en gång i tiden gjorde. De senaste 10 åren verkar det som att kvalitén gått stadigt nedåt. Man skulle kunna försvara det hela med att de som köper moderkort separat brukar tröttna fort och villa köpa nytt innan det går sönder i alla fall, men då glömmer man att "vi" även plockar ihop datorer åt vänner och bekanta. De brukar inte alls tycka det är skoj att få/behöva köpa nytt.
Moderkortet på bilden tillhör en vän som använt det i 1,5 år typ innan det brakade ihop. Om du är lite intresserad så kan du kolla specarna på kortet och förbryllas över följande: Jag bytte till ett Asus M3N78-VM, och det fungerade att köra igång befintligt Windows XP och installera relevanta chip set-drivers osv och sedan var det finfint!
Jag blev förvånad, och kollega Micael sade: Det går ju inte!
Kul!

PS:
Man brukar ju vara tvungen att ominstallera XP från scrach vid moderkortsbyte.

En bakgrundsbild till. Inspiration: trädavverkning.

Omgjord för att fungera som bakgrundsbild

En bra bild

Min fru gjorde chai-te igår. När kryddorna blev kvar i metallsilen visade det sig att det blev en estetiskt bra sammansättning av det hela.

Det fortsätter att komma spam

Ibland är det nästan värt att få lite spam, när titlarna är så skoj...

Widescreen bakgrund på order av David på jobbet!

Shozu har svikit mig, kanske för sista gången...

Jag har använt mig av shozu för att skapa inlägg i denna bloggen, men jag tror att jag skiter i det nu. Funkar ju egentligen bättre att använda standardwebsidan i Xperians Operabrowser. Synd på de senaste 2 inläggen som Shozu rapporterade som "sända". Min fru sade precis att jag måste blogga oftare... Synd på dikten jag skrev.
För övrigt har jag sedan ett tag kört en webläsare vid namn Iris Browser. Den är till Windows Mobile (Pocket PC).

En ytterligare kitschig desktopbakgrund!

Ibland har man tur!

Jag masade mig iväg som i ett töcken, för att handla i... förrgår tror jag att det var. Man kan göra en hel del även när man är sjuk, så länge man anpassar sitt tempo efter förutsättningarna. Således tog det ganska lång tid, men jag hade hela tiden kundvagnen att luta mig mot. Hur som helst gjorde jag två specifika "klipp". Ekologisk lammstek med kort datum (49.90 / kg), samt ekologisk fläskkotlett med kort datum (under 40:- /kg...). Den ekologiska kotletten hade den egenheten att man sågat den med antingen slö såg eller för långsam hastighet. Man fann nämligen ett högt innehåll av flisor i paketen. Detta fick mig att skölja kotletterna, vilket man egentligen inte vill behöva göra.
Nu undrar ni kanske vad jag tänkte göra av allt detta köttet? JO! Det gick till malning. Inte så konstigt med tanke på min finfina kvarn som jag fick.

Alltså: Jag trimmade och malde lammet. Jag trimmade och malde fläsket. Jag blandade 2/3 delar lamm med 1/3 del fläsk och gjorde burgare av. Använde MAX Kejsarbröd (Frisco), som numera går att köpa i butik. Resultatet blev naturligtvis bra bortsett från att jag använde en ost med lite för låg sötma. I de flesta andra fall är dock 1878 superpassande i matanrättningar.

Jag vill passa på att flika in en rekomendation ang. hamburgareinnehåll:
Man behöver inte vara rädd för att vara lite minimalistisk när det gäller komposition av hamburgare. Det viktigaste är att man får med lagom av varje smakgrupp. Sött kommer med fördel från tomat och köpedressing. Kavli har en serie med Amerikansk dressing inom vilken det dykt upp en rackare med baconsmak. Den är så ny att Kavlis hemsida inte ännu har bild eller information gällande den. Flikar in en bild på storebror Vitlök istället. Hur som helst gäller min rekommendation den baconsmakande varianten!

När det gäller sälta så är faktiskt salt en effektiv rackare. Tänka sig... Jag anser det vara lämpligt att slänga i både salt och eventuell peppar redan i färsen. Vanligtvis vill man ju vänta med salt på kött tills efter köttet är färdiganrättat, men det spelar ingen roll när det gäller färs tycker jag. Vitsen med att hålla salt borta från tex. stekkött eller ugnsanrättningar är ju att man inte vill segna köttet med saltets urlakande effekt. Ett visst mått av urlakning nästintill gynnar en burgare (så länge färsen inte innehåller för lite fett).

Jaja, tillbaka till sälta. Man kan använda en massa olika produkter med högt saltinnehåll. Det är bara att experimentera. Hellre lite för mycket salt än mycket för lite.

Jag tycker att man kan hoppa över syra och beska i en hamburgare. Åtminstone beskan bör lämnas i skamvrån.

Detta blir en mycket disintegrerad text... Hoppsan. Hur som helst vill jag nu delge ett "nästanrecept" på läcker dressing.

Jag skapade följande vid ett tillfälle när jag ville komma nära Big Mac´s dressing. Vet inte om jag lyckades så väl med just det, men smakmässigt brev resultatet lyckat. Gör som följer:

Hacka gul lök MYCKET fint. Hacka inlagd gurka eller smörgåsgurka nästan lika fint. Tag majonäs i en skål. Inte mer än en halv deciliter till att börja med. Anledningen till att du inte skall ta så mycket är att du vill lägga till övriga ingredienser lite i taget och skapa balans allt efterssom. Det kan bli en hel del pytsande och till slut kan man ha allt för mycket färdig dressing när smaken är uppnådd. För mycket färdig dressing innebär alltid att för mycket dressing slänges. Vi vill ju inte vara slösare. Den färdiga produkten skall på en burgare med en mängd av 1 eller 2 matskedar bara.

Vidare blanda ovispad vispgrädde i majonäsen. Smaka av hela tiden och uppnå en lagom blandning av rivig majonässmak och lenmild gräddsmak. Om det visar sig att du gillar en ringare mängd grädde, ger det dig faktiskt en behändigare konsistens på den färdiga produkten. Sedan skall lök och gurka i. Allting efter behag. Sedan skall senap och socker i. Verkligen efter behag. Tänk på att blanda runt ett hyfsat tag efter varje tillsättning av socker. Du känner smakskillnaden först efter att sockret löst sig. I detta skedet är dressingen klar, men du kan vilja addera max 1 eller maxmax 2 ytterligare smaker till den. Tex. kan du ju ha i viklök och chilipulver. Eller kanske tomatpuré. Tänk då på att matcha upp sockerhalten gentemot tomatpurén.

En viktig sak angående hamburgerbröd: STEK DEM!!!

Jag tror att du kan minnas känslan av butikshamburgerbröd som trillar sönder och är torra i munnen. Detta trots att de inte egentligen är torra... Jag vetikatten varför det blir så nasty, men det blir det. Hur som helst är lösningen att steka på innerytorna på varje bröd. Detta görs med fördel i torr teflonpanna eller på grill om man är utomhus. Det är faktiskt inte essentiellt att bröden skall behålla värmen heller. Det viktigaste är att man får till en juste yta. För övrigt vet jag som sagt inte vad som händer inne i brödet. Det kanske konsoliderar lite eller nått?

För övrigt tycker jag att burgare är praktiskt att äta med kniv och gaffel. Det finns många som anser att man inte får göra så. Bla. skrev en Amerikan en insändare till NA (sent 80-tal) och klagade på att Svensken inte vet hur man äter en hamburgare. Att man måste ta ett hårt och bestämt tag osv. Jag tror resten av Sverige faktiskt har lärt sig vid det här laget. Jag själv är kluven.

Första kitschiga windowsbakgrunden!

Nazisterna på frammarsch?

Detta är det mest absurda spam jag någonsin fått...

Frågan är ifall det faktiskt innehåller info om hur man blir nazist, och dessutom att SS har återuppstått.

Vill inte öppna det...

Kul textstycke ur SVD Bostad.

Att kontoret ligger på Söder är ingen slump. Örjan är född och uppvuxen söder om Söder, i Midsommarkransen. För några år sedan flyttade han till Söder och konstaterar att det här är hans absoluta favoritstadsdel i Stockholm.

Detta handlar om Örjan Andersson, som jag för övrigt är mycket lik utseendemässigt. Att "söder" är ett betydande begrepp råder det inget tvivel om eller?

Kitchbilder kommer!

Snart kommer jag lägga ut bakgrundsbilder som jag själv kommer att tillverka. Håll näsan i styr tills dess!

Danitras blog

Min fru har också en blogg Hon heter inte Danitra på riktigt, men hon heter å andra sidan inte heller tärränglastbil. Det känns betryggande. adress:http://danitra.wordpress.com

Eddie Izzard

Jag sade just till min fru: "Sätt igång Izzard! Jag behöver honom". Så är det faktiskt ibland. Ibland behöver man titta på samma gamla framträdanden som man sätt så många gånger. Trygghetskänsla. Izzard förändras inte. Han ser ut likadant varje gång och till och med säger samma saker varje gång. Och varje gång gör han det så enkelt för en att älska honom. Dock bör man vara medveten om att Stefan och Krister gör detsamma för andra individer. Det stör mig till viss del, men det skall vara så i alla fall. "Smaken är som bara den"

Jordubbssylt

Det finns massor med saker och ting som våra mor- och farföräldar höll på med som jag anser att vi något yngre borde ta tillbaka. Hur länge sedan var det du senast kokade sylt? Kanske har du aldrig... Det man slås av första gången man slänger ihop en laddning är hur enkelt det är och hur lite disk det blir. Jag råkade köpa en "shit load" jordgubbar för åtminstone mer än ett år sedan. Det handlar om riktigt, riktigt snygga fint rensade gubbar som dock verkar vara ratade från finare, dyrare laddning. Detta pga. att inget bär var fullständigt, fullständigt MOGET! Det var alltså en 2,5 kilos påse som kostade 49,90 och idag blev till sylt. Om man när sylten fortfarande är het, tappar sylten i konserburkar med lock så får den oändlig lagringstid i rumstemperatur. För övrigt är det lyx att ha en mor man kan ringa och tala gelatinblad med.

En skön söndag.

Vi lagar potatismos som skall ha ost i sig. Minnia säger att hon tror att hon har träffat på det konceptet förut. Jag vet inte. Dock delar vi konsensus kring att det inte kan bli fel. Potatis, ost, smör, grädde, kryddor... Det skulle behövas något inkompatibelt med i röran för att överhuvud taget risk för misslyckande skulle kunna föreligga.

Till detta skall vi ha lövbiff.
Jag talade med min mor idag som intygade att jag har en köttkvarn att hämta hos henne. Det är ju toppen!
Min tes är att det alltid i affärer finns kött som är billigare än deras färs, men av högre kvalité. Således både sparar man pengar och når ett läckrare resultat.

För övrigt anser jag att anséende ser an mot en!